Hozzávalók: Tésztához: 40 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 10 dkg ghí ( margarin helyett) 2 dl tej 4 evőkanál nádcukor 2 dkg élesztő 1 csipet só Töltelékhez: 10 dkg ghí ( margarin helyett) 5 dkg nádporcukor 1 evőkanál fahéj vagy karob Elkészítés: A fahéjas vagy karobos csiga elkészítéséhez a hozzávalókat addig gyúrjuk, míg könnyű, de rugalmas tésztát nem kapunk. Egy órán át pihentetjük a

Hozzávalók: 80 dkg fehér tönkölyliszt 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 20 dkg nádcukor 5 dkg élesztő 10 dkg mazsola 5 dl víz 1 csipet só Elkészítés: A mazsolás kalács elkészítéséhez a hozzávalókat összedolgozzuk, 10-15 perc alatt könnyű tésztává dagasztjuk, majd egy órán át meleg helyen kelesztjük. Amikor megkelt, 3 vagy 4 csíkra vágva befonjuk, ghí-vel kikent tepsibe vagy formába tesszük, végül tejjel megkenjük.

Mák jótékony hatásai A mák rendkívül értékes gyógynövény. A népbetegségnek számító csontritkulás megelőzésére kifejezetten ajánlott a rendszeres fogyasztása. A mák és a belőle hidegen préselt olaj B1-, B5-, B6-, B7 vitaminokon kívül tartalmaz foszfort, káliumot, kalciumot, vasat, magnéziumot, nátriumot, emellett a kerti mákban mind a kilenc esszenciális aminosav megtalálható. Ájurvédikus szempontból: Jó a vátának, kis mennyiségben a kaphának is, de a pittának kerülni kell. Dió

Zab jótékony hatásai Minden olyan esetben, amikor a szervezet energiahiánnyal küzd javasolt a zab fogyasztása, mely növeli a fizikai teljesítményt és betegség után, mint alaptáplálék javasolt. Hozzávalók: 180 g zabliszt 200 g finom őrlésű tönkölyliszt 1 tasak foszfátmentes sütőpor 140 g nádcukor 120 g ghí (margarin helyett) 250 ml tej 150 ml joghurt 200 g meggy Elkészítés: A muffin elkészítéséhez

Hozzávalók: 300 g jázminrizs 800 ml rizstej 50 g ghí (margarin helyett) 150 g nádcukor bio citromhéj Bourbon-vanília őrölt fahéj lekvár Elkészítés: A tejberizs elkészítéséhez a rizst kevés vízben, fedő alatt feltesszük főni. Ha félig megfőtt a tejjel felengedjük, nádcukorral, vaníliával, reszelt citromhéjjal ízesítjük és puhára főzzük. A végén belekeverjük a ghí-t, majd poharakba vagy tálakba öntjük. Fahéjas nádporcukorral és