Mandulás-gyümölcsös parfé A mandula és a tej képezik az ódzsasz (tiszta energia alapját). A rózsavíz és kókusz nagyon jó hűsítő hatású. Ajánljuk nyári melegben. Elkészítési idő: 30 perc + 2 óra fagyasztás Hozzávalók: 6-8 személyre 9 dl tej 3 dl tejszín 20 dkg nádcukor 3 evőkanál kukorica- vagy búzakeményítő 2 teáskanál rózsavíz 5 dkg pirított kókuszreszelék 7,5 dkg apróra vágott
Gyors és csábító köztes megoldás a kenyér és a sütemény között. Gluténérzékenyek is fogyaszthatják. A kukoricás muffin általában enyhén morzsálódik. Kukorica jótékony hatásai A kukoricának összehúzó, vizelethajtó, gyulladáscsökkentő és tonizáló hatása van. Mivel többféle B-vitamint tartalmaz, hatékonyan csökkenti a stresszt, jótékony hatással van az idegrendszer és az izmok működésére is. A- és E-vitamin tartalma miatt véd a skelorizis multiplex ellen,
A sajttorta gazdag, könnyen elkészíthető sütemény kiválóan alkalmas ünnepi alkalmakra. Hozzávalók 110 g aprított teljes kiőrlésű keksz 75 g durvára vágott dió 4 ek. olvasztott vaj 400 g krémsajt 275 ml joghurt 3-4 ek. méz 1 tk. vaníliás cukor friss gyümölcs vagy lekvár a díszítéshez Keverjük össze az aprított teljes kiőrlésű kekszet, a vágott diót és a vajat, nyomkodjuk egy
A töltött sült alma ízletes melengető téli desszert, ami a főétellel egyszerre sülhet a sütőben. Alma jótékony hatásai Az alma nem csak, hogy jó hatással van a szervezetünkre, de segít a fogyásban is, véd a szív betegségek és a magas koleszterint ellen. Fogyasztása serkenti a nyáltermelést a szájban, egyúttal távol tartja a baktériumokat, és csökkenti a fogszuvasodás kialakulásának esélyét is. Ájurvédikus szempontból: A sült
Hozzávalók: Tésztához: 40 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 10 dkg ghí ( margarin helyett) 2 dl tej 4 evőkanál nádcukor 2 dkg élesztő 1 csipet só Töltelékhez: 10 dkg ghí ( margarin helyett) 5 dkg nádporcukor 1 evőkanál fahéj vagy karob Elkészítés: A fahéjas vagy karobos csiga elkészítéséhez a hozzávalókat addig gyúrjuk, míg könnyű, de rugalmas tésztát nem kapunk. Egy órán át pihentetjük a
Hozzávalók: 80 dkg fehér tönkölyliszt 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 20 dkg nádcukor 5 dkg élesztő 10 dkg mazsola 5 dl víz 1 csipet só Elkészítés: A mazsolás kalács elkészítéséhez a hozzávalókat összedolgozzuk, 10-15 perc alatt könnyű tésztává dagasztjuk, majd egy órán át meleg helyen kelesztjük. Amikor megkelt, 3 vagy 4 csíkra vágva befonjuk, ghí-vel kikent tepsibe vagy formába tesszük, végül tejjel megkenjük.
Hozzávalók: 50 dkg fehér tönkölyliszt 10 dkg ghí (margarin helyett) 2 dl tej 15 dkg nádcukor 1 evőkanál méz 3 dkg élesztő 5 dkg mazsola 5 dkg kandírozott gyümölcs 1/2 citrom leve ghí (a forma kikenéséhez) 1 csipet só Elkészítés: A márványos kuglóf elkészítéséhez az élesztőt kevés cukorral langyos tejben felfuttatjuk és a ghí kivételével a többi hozzávalóval együtt jól eldolgozzuk. A
Mák jótékony hatásai A mák rendkívül értékes gyógynövény. A népbetegségnek számító csontritkulás megelőzésére kifejezetten ajánlott a rendszeres fogyasztása. A mák és a belőle hidegen préselt olaj B1-, B5-, B6-, B7 vitaminokon kívül tartalmaz foszfort, káliumot, kalciumot, vasat, magnéziumot, nátriumot, emellett a kerti mákban mind a kilenc esszenciális aminosav megtalálható. Ájurvédikus szempontból: Jó a vátának, kis mennyiségben a kaphának is, de a pittának kerülni kell. Dió
Zab jótékony hatásai Minden olyan esetben, amikor a szervezet energiahiánnyal küzd javasolt a zab fogyasztása, mely növeli a fizikai teljesítményt és betegség után, mint alaptáplálék javasolt. Hozzávalók: 180 g zabliszt 200 g finom őrlésű tönkölyliszt 1 tasak foszfátmentes sütőpor 140 g nádcukor 120 g ghí (margarin helyett) 250 ml tej 150 ml joghurt 200 g meggy Elkészítés: A muffin elkészítéséhez
A hamis túrógombóc nem csak tejérzékenyeknek ajánlott. A tej a legtisztább ételnek számít (szattvikus), de a napi szintű bevitel aránya sokkal alacsonyabb, mint a gabonáé. Ezért érdemes a túrót kölessel helyettesíteni még a tejfogyasztóknak is 🙂 Akik pedig vegánok, vagy tejérzékenyek, ők is ugyanúgy élvezhetik a túrógombóc megszokott, kellemes ízét. Jó étvágyat!
