Az alábbi cikkből megtudhatjuk, hogy semmi sem hiányzik  a vegetáriánus étrendből. A vegetáriánus étrend megfelelő minőségben és mennyiségben tartalmazza a szervezetben végbemenő életfunkciók tökéletes működéséhez elengedhetetlen enzimeket, vitaminokat, ásványi anyagokat és minden egyéb tápanyagot. Olykor felmerül az a kérdés, hogy a vegetarianizmus nem jár-e vas- és B12-vitaminhiányos vérszegénységgel, elégtelen mennyiségű fehérje és energia bevitelével, és csökkent fizikai és szellemi teljesítőképességgel.

Az ősi indiai orvoslás, az ájurvéda szerint a téli diétát úgy kell összeállítani, hogy változatosan fűszerezett, kevés sót tartalmazó meleg és melegítő hatású ételeket tartalmazzon. Reggelire együnk gabonakásákat (zabból, kukoricából, árpából, rizsből)! Fűszerezzük fahéjjal, szegfűszeggel és egy kevés mézzel! Kerüljük a túl hideg, vagy a fagyasztott, hűtött ételeket, a túl sok tejterméket, főleg a joghurtot, és a hideg salátákat! A

Hing, asafoetida vagy aszatgyanta Keleti fűszer, bioboltokban kapható. Íze a fokhagyma, hagyma keverékére emlékeztet, de ez utóbbiakra érzékenyeknél a hing nem okoz kellemetlen gyomorpanaszokat. Adagolásával azonban bánjunk csínján, mivel nagyon átható illata és íze van. A hing gyógyhatással is rendelkezik: Segíti az emésztést, a felfúvódás ellenszere, de légcsőhurutra és női bajokra is javallott.

A jógikus elvek szerint receptjeinkben ghí (tisztított vaj) használatát javasoljuk. Könnyen emészthető, erőt ad és segíti a többi tápanyag (pl. a vitaminok) felszívódását.