Kapros köleskrémmel töltött cukkini
Köles jótékony hatásai
A köles nemcsak egészséges, de még fogyókúrához is jó. Nagyon magas a rosttartalma és könnyen emészthető, ezért tisztító, salaktalanító hatású. A magas rosttartalma elősegíti a normál bélműködést, annak megfelelő ritmusát, segíti a teltségérzet kialakulását, így fogyókúrázóknak is gyakran javasolják. Lúgosít és szépít, erősíti csontjainkat, magas ásványi anyag-tartalommal rendelkezik és nem tartalmaz glutént.
Hozzávalók:
- 200 g köles
- 200 ml joghurt
- 200 g sajt
- 4 db cukkini
- 1/2 kávéskanál hing (hagyma, fokhagyma helyett)
- 2 csomag kapor
- borsikafű, köménymag
- vegamix
- só
- ghí (olaj helyett)
Elkészítés:
A cukkiniket hosszában félbevágjuk és a belsejüket kivájjuk. Ghí-n a cukkini belsejét megpirítjuk. Köménymagot, hinget, borsikafüvet és sót teszünk hozzá. A kölest kétszeres mennyiségű, vegamixes vízben feltesszük főni. Amikor a köles puhára főtt, belekeverjük a lepirított cukkinit, az apróra vágott kaprot és a joghurtot és ha szükséges, még ízesítjük. Ezzel a masszával betöltjük a cukkiniket, gazdagon megszórjuk reszelt sajttal és 180 Celsius fokon körülbelül 20-25 perc alatt sütőben pirosra sütjük. Könnyen elkészíthető, finom ebédet kapunk, melyet főételként salátával vagy körettel is tálalhatunk.
Jó étvágyat!
Óm Brahmárpanam Brahma havir Brahmágnau Brahmaná hutam Brahmaiva Tena Gantavjam Brahma-karma-samádhiná
Brahman az áldozat, Brahman az áldozati vaj, Brahman önti az áldozatot Brahman tüzébe, bizony Brahmanhoz megy az, aki mindenkor Brahmant látja minden cselekvésben.
Bhagavad Gítá 4/24.
