Vizitorma leves
Jótékony hatásai:
A vízitormát régóta használják a vérszegénység gyógyítására. Köszönhetően mindez a vastartalmának. A vas létfontosságú tápanyag, amely szinten tartja a hemoglobint. A folsav a vassal együttesen idézi elő a vörösvérsejtek képződését a csontvelőben. Fontos tudni, hogy C-vitamin hiányában a test nem képes befogadni a vasat, de szerencsére a vízitorma ebben is gazdag. Bőséges C-vitaminjának hála csökkenti a gyulladásokat, erősíti az immunrendszert, véd a megfázástól és az influenzától, ráadásul még a reuma és a köszvény kialakulásának esélyét is csökkenti. További jótékony hatásai közé tartozik, hogy antioxidánsai széppé és rugalmassá teszik a bőrt és képes felvenni a harcot a káros szabadgyökökkel szemben. A vízitorma a vércukorszintre is jótékony hatással van. Tele van oldható rostokkal, amelyek csökkentik a szénhidrátok felszívódását a belekben. A vízitorma fogyasztása egy remek módja, hogy kezeljük a cukorbetegséget.
Hozzávalók:
- 3 közepes burgonya
- 1,25 liter víz
- 225 ml tej vagy tejszín
- ½ csokor vízitorma
- ¼ teáskanál reszelt szerecsendió
- só és bors
A meghámozott felkockázott burgonyát tegyük lábasba, öntsük fel a vízzel és főzzük 8-10 percig, míg a burgonya megpuhul. Öntsük le róla a vizet, de a főzővizet tartsuk meg. A burgonyát tegyük tálba, törjük át és a tejjel vagy tejszínnel keverjük simára. A vízitormát mossuk meg, vágjuk apróra. Az áttört burgonyát tegyük vissza a lábosba, adjuk hozzá a megtartott főzővizet, fűszerezzük. Keverjük bele a vízitormát, lassan főzzük kb. 10 percig. Ha túl sűrű lenne, tejjel hígítsuk. Tálalhatjuk melegen, de hidegen is.
Jó étvágyat!
Óm Brahmárpanam Brahma havir Brahmágnau Brahmaná hutam Brahmaiva Tena Gantavjam Brahma-karma-samádhiná
Brahman az áldozat, Brahman az áldozati vaj, Brahman önti az áldozatot Brahman tüzébe, bizony Brahmanhoz megy az, aki mindenkor Brahmant látja minden cselekvésben.
Bhagavad Gítá 4/24.
