Humusz

HOZZÁVALÓK A HUMUSZHOZ

• 200 g száraz csicseriborsó vagy főzött üveges (pl. a dm-ben)
• 1 csapott kávéskanál só
• 1 csipet őrölt bors (a legjobb a frissen őrölt)
• 1 csapott kávéskanál őrölt római kömény
• 2 evőkanál olaj

ELKÉSZÍTÉS

A száraz csicseriborsót előző nap beáztatjuk, majd megfőzzük. Az üveges (előre megfőzött) csicseriborsót lecsepegtetjük, egy magas falú keverő tálba tesszük, hozzáadjuk a fűszereket és botmixerrel turmixoljuk, amíg krémes nem lesz. Néhány szem csicseri bórsóval díszítjük. Kenyérrel, tortillával, grissinivel és zöldségekkel tálaljuk.

Jó étvágyat!

Óm Brahmárpanam Brahma havir Brahmágnau Brahmaná hutam Brahmaiva Tena Gantavjam Brahma-karma-samádhiná

Brahman az áldozat, Brahman az áldozati vaj, Brahman önti az áldozatot Brahman tüzébe, bizony Brahmanhoz megy az, aki mindenkor Brahmant látja minden cselekvésben.

Bhagavad Gítá 4/24.