Bazsalikomos spenótmártás

A bazsalikomos spenótmártás elkészítéséhez a felhevített ghí-be tesszük a csíkokra vágott spenótot, bazsalikomot, megszórjuk hinggel, fűszerezzük, sózzuk,

Főzés: 10-15 perc

Hozzávalók:

  • 1/2 kg spenót
  • 1 csomó bazsalikom
  • 1 kávéskanál hing (hagyma, fokhagyma helyett)
  • 1-2 evőkanál olaj vagy ghí
  • 3 evőkanál tönköly világos liszt
  • 1 dl rizstejszín
  • fehérbors, só

Elkészítés:

A bazsalikomos spenótmártás elkészítéséhez a felhevített ghí-be tesszük a csíkokra vágott spenótot, bazsalikomot, megszórjuk hinggel, fűszerezzük, sózzuk, pár percig pároljuk. A rizstejszínt simára keverjük a liszttel és behabarjuk vele a spenótot. Egyet forralunk rajta és kész. (Ha krémesen szeretjük, össze is turmixolhatjuk.)

Jó étvágyat!

 

Óm Brahmárpanam Brahma havir Brahmágnau Brahmaná hutam Brahmaiva Tena Gantavjam Brahma-karma-samádhiná

Brahman az áldozat, Brahman az áldozati vaj, Brahman önti az áldozatot Brahman tüzébe, bizony Brahmanhoz megy az, aki mindenkor Brahmant látja minden cselekvésben.

Bhagavad Gítá 4/24.