Sajttorta

A sajttorta gazdag, könnyen elkészíthető sütemény kiválóan alkalmas ünnepi alkalmakra.

Hozzávalók

• 110 g aprított teljes kiőrlésű keksz
• 75 g durvára vágott dió
• 4 ek. olvasztott vaj
• 400 g krémsajt
• 275 ml joghurt
• 3-4 ek. méz
• 1 tk. vaníliás cukor
• friss gyümölcs vagy lekvár a díszítéshez

Keverjük össze az aprított teljes kiőrlésű kekszet, a vágott diót és a vajat, nyomkodjuk egy 23 cm átmérőjű kapcsos tortaformába. Tegyük a hűtőszekrénybe, amíg megdermed. Süssük aranybarnára 180 fokon (gázsütőn 4-es fokozat) kb. 10 percig, majd tegyük félre. Keverjük puhára / verjük fel a krémsajtot és a joghurtot. Lehetőleg elektromos habverőt használjunk, hogy lágy és laza legyen a keverék. Adjuk hozzá a mézet és a vaníliás cukrot. Öntsük rá a megkérgesedett süteményre, majd hűtsük keményre. Közvetlen tálalás előtt díszítsük szépen, felszeletelt friss gyümölccsel vagy lekvárral.

6-8 adag lesz belőle.

Változatok:

Csokoládés sajttortához adjunk még 25 g kakaóport a sajtkrémes töltelékhez, és tálalás előtt díszítsük a tetejét étcsokoládédarabkákkal vagy reszelt csokoládéval. Ne vigyük túlzásba, különben túl laktató lesz ? .

Narancsos vagy citromos sajttortához adjunk még 2 ek. narancs- vagy citromlét és 2 tk. finomra reszelt narancs- vagy citromhéjat a sajtkrémes keverékhez, a tetejét felaprított friss citrusgyümölcsökkel díszítsük.

Jó étvágyat!

Óm Brahmárpanam Brahma havir Brahmágnau Brahmaná hutam Brahmaiva Tena Gantavjam Brahma-karma-samádhiná

Brahman az áldozat, Brahman az áldozati vaj, Brahman önti az áldozatot Brahman tüzébe, bizony Brahmanhoz megy az, aki mindenkor Brahmant látja minden cselekvésben.

Bhagavad Gítá 4/24.

Eredeti recept a “JÓGA – az elme és test harmóniája” című könyvben található.